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プレスリリース到着！
「味噌ポテト」「秩父ホルモン餃子」他秩父を味わうメニューをさらに拡充
『秩父焼肉ホルモン酒場まる助』がグランドメニューリニューアル
10月1日（土）より秩父名物料理など新メニュー販売開始
秩父市の本店を拠点に『秩父焼肉ホルモン酒場まる助』を埼玉県内で展開している株式会社Belief(本社:埼玉県さいたま市/代表取締役:本間亮佑)は、10月1日（土）から『秩父焼肉ホルモン酒場まる助』のグランドメニューをリニューアルし、全店舗で新メニューを販売開始します。
秩父のソウルフード「秩父ホルモン」を発信
『秩父焼肉ホルモン酒場まる助』は、秩父の食文化「秩父ホルモン」を広く届けようと、2013年に埼玉県秩父市で開業。現在では埼玉県内に12店舗を展開しています。養豚場から毎日仕入れる国産ホルモンは常に新鮮で、手間を惜しまず一つ一つ手作業で丁寧に処理しているため臭みもなくやわらかです。ホルモンは炭火で焼き上げ、醤油ベースのピリ辛秘伝ダレでお召し上がりいただきます。
5種のホルモンを秘伝のタレでミックスした「元祖秩父ホルモン（まる助ミックス）」は、秩父ホルモンの旨味を存分に味わえる看板メニューです。ボイルしていない「生」のホルモンに丁寧な下処理を施した「生モツ」も創業以来の人気メニュー。鮮度抜群のホルモンは、これぞ秩父ホルモンの神髄といえる味わいです。ドリンクは、秩父が誇るウイスキー「イチローズモルト」をはじめ、ホルモンに合うお酒が豊富に揃います。
秩父の魅力を伝える新メニュー登場
『秩父焼肉ホルモン酒場まる助』では、秩父ホルモンに加え、さまざまな秩父の名産品や郷土料理を酒場メニューにアレンジして提供し、秩父の魅力を発信しています。この度、秩父名物料理の新メニュー5種を販売開始し、さらにラインナップを拡充します。
「秩父名物味噌ポテト」は昔から食べられている秩父のB級グルメ。「秩父味噌こんにゃく」は、秩父味噌ベースの特製肉味噌を合わせました。今回開発した「秩父ホルモン餃子」は、豚挽き肉にホルモンを追加し秩父の調味料で味付けした“新秩父名物”とも呼ぶべきメニューです。他、「秩父ジャーキー」「シイタケの秩父たまり醤油煮」が新登場します。
その他にも、七輪で焼いた厚切りハラミに秘伝のタレをかけ、炭の香りをまとわせる「落としダレハラミ」や、秩父ホルモンをどんぶりにアレンジした「秩父ホルモン丼」を新メニューとして発売します。
今後も『秩父焼肉ホルモン酒場まる助』は、こだわりのホルモンやお肉、秩父名産をリーズナブルな価格で提供し、魅力あふれる秩父の食文化を多くの方にお届けしてまいります。
新メニュー紹介
秩父ホルモン餃子
418円
豚挽き肉にホルモンを追加したタネを、秩父の調味料で味付けした新秩父名物。
秩父名物味噌ポテト
418円
古くから定番のおやつとして親しまれてきた、秩父のB級グルメ。まる助では揚げずにご提供します。
秩父味噌こんにゃく
462円
濃厚な味わいが特長の秩父味噌をベースにしたまる助特製の肉味噌をこんにゃくに和えました。
秩父ジャーキー
418円
豚肉の頭部の肉である、カシラを使用した秩父流のジャーキーです。
シイタケの秩父たまり醤油煮
418円
「秩父たまり醤油」を使ったシイタケ煮。お酒のあてにぴったりです。
落としダレハラミ
1,408円
七輪に乗せた厚切りハラミの上から秘伝のタレをかけると、炭の香りの煙に燻され、より一層肉の旨みがアップ。
秩父ホルモン丼
528円
秩父の食文化「秩父ホルモン」をどんぶりにアレンジ。
まる助3大名物メニュー紹介
元祖秩父ホルモン(まる助ミックス)
1,099円
シロ、レバー、ハツ、豚ミノ、コブクロの5種類の新鮮ホルモンを秘伝のタレでミックスした名物メニュー。それぞれの食感や味わいを楽しめます。
生モツ
528円
まる助でしか食べられないド新鮮ホルモン。自家製の辛みそを絡めた「辛生モツ」（583円）もやみつきになる味わい。さらにこの度、賄いで食べてみたところあまりの美味しさに即メニュー化が決まったという「塩生モツ」（528円）が新登場。
シロ
440円
ホルモンの王様「シロ」。まる助の技で秘伝ダレによく絡み、お酒との相性も抜群です。辛ダレの「辛口なうちのシロ」（484円）もラインナップ。
- 価格は税込です。写真はイメージです。
『秩父焼肉ホルモン酒場まる助』について
埼玉県の秩父市には戦後間もない頃からホルモン焼き肉を取り扱う店舗が多くあり、「秩父ホルモン」は秩父のソウルフードとして地元の人に愛されてきました。現在は新鮮な豚ホルモンを炭火で焼き上げ、醤油ベースのピリ辛ダレで食べる文化を「秩父ホルモン」と呼んでいます。『秩父焼肉ホルモン酒場まる助』は、秩父ホルモンの聖地秩父に生まれ、現在では埼玉県内に12店舗を展開。オーナーの実家であるホルモン店に伝わる秘伝の濃厚ダレを使用し、本場の味をお届けしています。店内は昭和の味を残しつつ、煙や匂いがつきにくく、お子様連れや女性のお客様でも安心してご来店いただけます。
https://www.marusuke.biz/
『秩父焼肉ホルモン酒場まる助』店舗一覧
秩父の食文化「秩父ホルモン」を全国に広める飲食店経営をメインの事業とし、2013年の秩父市の1号店を皮切りに、『秩父焼肉ホルモン酒場まる助』を埼玉県内にFC含め12店舗を展開する（2022年9月現在）。飲食事業を通して秩父の魅力を全国に発信し、秩父の発展に貢献する企業として、「お客様、仲間、自分が笑顔になる場所を創造し続ける関わる全ての人の自己実現の為に」を経営理念に掲げ、同店の全国100店舗出店と世界一のホルモン屋を目指している。2022年3月には熟成ハラミと埼玉ローカルグルメを提供する新業態『ハラミ専門酒場ハラミちゃん』をオープンし、2業態全13店舗を運営。
会社概要
社名: 株式会社Belief
所在地: 埼玉県さいたま市大宮区吉敷1-81-1 HIビルディング3F Aフロア
代表者: 代表取締役本間亮佑
設立: 2016年8月25日
事業内容: 飲食店経営事業、フランチャイズ事業、ケータリング事業、食品販売・通販事業
企業サイト: https://www.be1ief.co.jp
